Schneiden & Zerkleinern

Schneidebretter, Zitruspressen und Käsehobel gehören zu den Küchenhelfern, die häufig als Ergänzungsartikel im Preis schwanken, wenn Händler größere Sets mit Schneidewerkzeugen neu zusammenstellen und einzelne Vorgängermodelle auslaufen lassen. Aktuell liegt hier eine Mischung aus manuellen Zitruspressen aus Edelstahl, Käsehobeln mit verzahnter Klinge sowie Schneidebrettern aus Akazienholz mit Saftrille. Bei reduzierten Schneidebrettern lohnt sich ein Blick auf die Holzart und die Pflegehinweise, denn Massivholz braucht gelegentlich Öl, während beschichtete Kunststoffbretter meist spülmaschinenfest sind. Bei Pressen und Hobeln solltest du zusätzlich auf das Material der Klinge achten, Edelstahl bleibt länger scharf als beschichtetes Metall und lässt sich leichter reinigen. Unbenutzte Küchenutensilien lassen sich innerhalb von 14 Tagen problemlos zurückschicken. Wer seine Grundausstattung in der Küche auffrischen will, findet hier immer wieder kleine, aber praktische Ergänzungen, die sich unten in der Übersicht entdecken lassen.

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